De snelle economische ontwikkeling heeft geleid tot de dramatische toename van het verpakkingsverbruik van verschillende grondstoffen, vooral in landbouw- en nevenproducten, voedsel, medicijnen en hightechapparatuur.
Voedselveiligheid is een mondiaal vraagstuk.Met de versnelling van de verstedelijking moeten talloze vleesproducten onder gekoelde omstandigheden over langere afstanden worden getransporteerd om de consument te bereiken.Daarom helpen een goede verpakkingstechnologie en een goed verpakkingsformaat het vlees vers te houden en de houdbaarheid ervan te verlengen, waardoor voortijdige bederf en verspilling worden verminderd.Hier zijn vacuümverpakkingen en verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer (MAP) twee populaire vleesverpakkingsopties.
Met ruim 20 jaar ervaring is Utien gespecialiseerd in diverse vacuüm- en MAP-verpakkingsfaciliteiten.
Hier is een korte introductie:
• Vacuüm
Verpakkingsmaterialen met verschillende zuurstofdoorlaatbaarheid beïnvloeden het gewichtsverlies, de microbiële groei, de pH-waarde, de vluchtige basisstikstof (TVB-N-waarde), het metmyoglobinepercentage (metMb%), de vetoxidatiewaarde (TBARS-waarde) en de textuur van vers ingevroren vlees.Experimentele resultaten tonen aan dat vacuümverpakkingen de groei van micro-organismen effectief kunnen beheersen en de houdbaarheid met 8-10 dagen kunnen verlengen.
• Gemodificeerde atmosfeerverpakking (MAP)
Verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer kunnen de houdbaarheid van vlees aanzienlijk verlengen.Hoe hoger het zuurstofgehalte, hoe helderder het vlees eruit ziet.Een hoog zuurstofgehalte zal echter leiden tot de snelle reproductie van aerobe micro-organismen, wat resulteert in een achteruitgang van de kwaliteit van vers bevroren vlees en een verkorting van de houdbaarheid. Daarom kan het gemengde gas dat op de juiste wijze in verschillende verhoudingen is geformuleerd, het beste conserveringseffect verkrijgen, en Verleng de houdbaarheid van vers ingevroren vlees dat 8 dagen heeft gerijpt onder lage temperatuuromstandigheden voordat het onder gemodificeerde atmosfeer werd verpakt, met 12 dagen.
Wilt u een versere vleesverpakking?Kom hier naar Utien Pack.
Met innovatieve technologie op het gebied van vacuüm en MAP is Utien pack in staat de houdbaarheid van producten te verlengen en de kwaliteit ervan te bevorderen.Als pionier in de verpakkingsindustrie heeft Utien pack een bijdrage geleverd aan de economische ontwikkeling van het moderne China, en zal dat blijven doen, met betere verpakkingsoplossingen.
Posttijd: 23 oktober 2021