Wanneer we het versgedeelte van de supermarkt bezoeken, zullen we veel verschillende soorten verpakkingen tegenkomen, van huishoudfolieverpakkingen, vacuümverpakkingen tot trayverpakkingen met gemodificeerde atmosfeer, heetwaterkrimpverpakkingen,vacuüm skinverpakking, enzovoort, consumenten kunnen elke vorm van verpakking van producten kiezen op basis van hun interesses en behoeften. Dus wat zijn de verschillen tussen deze verschillende verpakkingen?

Verpakking van vershoudfolie

Vers vlees wordt op een plastic bakje gelegd en afgedekt met plasticfolie, zo wordt het meeste verse vlees verpakt. Vanwege de lagere kosten geeft het tegelijkertijd een persoon met een “goedheidsgevoel” een prachtig rood gevoel.

De reden voor de felrode kleur is dat de verpakking zuurstof bevat, maar dat de blootstelling van vers vlees aan zuurstof ook de bederf ervan versnelt. Dit soort versvleesverpakkingen zijn daardoor kort houdbaar en moeten binnen enkele dagen worden gegeten, of ingevroren in een afgesloten zak zonder zuurstof om vochtverlies te voorkomen.

Verpakking met gemodificeerde atmosfeer

Verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer en vershoudfolie zien er qua uiterlijk hetzelfde uit, beide nemen het bakje en de folie over. Het verschil is dat verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer de lucht uit de verpakking verwijderen en een aangepast gasmengsel vullen en vervangen om de groei van bacteriën onder controle te houden en te remmen, terwijl ze er nog steeds mooi rood uitzien. Verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer kunnen de houdbaarheid aanzienlijk verlengen.

Vacuüm verpakking

Vacuümverpakkingen hebben de langste houdbaarheid van de bovengenoemde verpakkingssoorten, maar hebben wel invloed op het uiterlijk van vlees. De kleur van vacuümverpakkingen voor vlees is paarsrood, niet mooi rood.

Vacuümhuidverpakking

Vacuümhuidverpakking want vers vlees kan de slechte visuele ervaring van paars vlees tot op zekere hoogte compenseren. Door zijn mooie en hoogwaardige uitstraling kan het de look en feel van paars vacuümvlees neutraliseren. Het zorgt niet alleen voor een langere houdbaarheid, maar bevredigt ook het genot van uiterlijk en zicht.

Thermoform vacuümhuidverpakkingsmachine